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Fiscais da Vigilância Sanitária de interditaram na manhã desta quarta-feira (19), uma padaria clandestina localizada no bairro Salvação, em Santarém, no oeste do Pará. Os agentes chegaram ao local após uma denúncia anônima.

O estabelecimento, que não possuia licença para funcionamento nem registro comercial,  apresentava uma série de irregularidades, tanto no preparo dos alimentos quanto no armazenamento dos produtos comercializados à população.

Segundo o chefe da Vigilância Sanitária, Marcelino Xavier, além da interdição, foi instaurado um procedimento com a abertura de prazo legal administrativo sanitário, que pode durar até 45 dias para que o proprietário apresente as razões e justificativas sobre as condições do estabelecimento flagradas na fiscalização da Vigilância. 

Após isso, o processo será julgado administrativamente no âmbito da Prefeitura Municipal. 

Todo material irregular apreendido pelos fiscais foi imediatamente descartado no aterro localizado na comunidade de Perema, na região da Curuá-Una.

Ainda segundo Marcelino Xavier, a Vigilância Sanitária recebeu nesta quarta-feira três denúncias de situação irregular em estabelecimentos comerciais. 

Na padaria do bairro Salvação, foi constatada irregularidades como falta de higiene no preparo dos produtos, espaços impróprios para o armazenamento de alimentos, além de ser constatado ainda que os funcionários não terem conhecimento sobre curso de manipulação de alimentos. 

O local estava totalmente fora do padrão de higiene e sanitário.

O dono foi notificado e terá que se adequar às normas sanitárias vigentes. 

“Tomamos uma atitude enérgica para resguardar a saúde coletiva”, disse o chefe da Vigilância Sanitária em Santarém.