Ufopa realiza 1ª Semana de Minicursos do Laboratório de Produtos de Origem Vegetal
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A Universidade Federal do Oeste do Pará (UFOPA) promove, entre os dias 13 e 16 de outubro de 2025, a 1ª Semana de Minicursos do Laboratório de Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal (LTPOV). O evento marca o primeiro aniversário do laboratório e tem como objetivo oportunizar conhecimento técnico e estimular o empreendedorismo entre estudantes, profissionais e a comunidade em geral.
De acordo com a professora Maria Alita Corrêa, coordenadora do LTPOV e docente do curso de Agronomia, a iniciativa é uma forma de aproximar a universidade da sociedade, oferecendo cursos práticos que despertam o interesse pela inovação e pela geração de renda.
“É a primeira semana de oficinas do laboratório, uma comemoração de um ano de funcionamento. Nosso principal propósito é oportunizar quem participa a aprender e, no futuro, empreender. Cada minicurso é uma porta aberta para o conhecimento e para o desenvolvimento de novos negócios”, destacou a professora.
Durante quatro dias, o público poderá participar de oito minicursos com temas variados ligados à gastronomia e ao aproveitamento de produtos de origem vegetal e animal. As oficinas terão duração entre 2 e 4 horas e contam com certificação imediata ao término das atividades. As inscrições possuem valor simbólico e as vagas são limitadas.
A programação começa no dia 13 de outubro, com os cursos “Geleias e Compotas”, ministrado por discentes de Agronomia; “Confeitaria Básica”, com a professora Maria Alita Corrêa; e “Confecção de Trufas”, conduzido pela confeiteira e gastróloga Isabely Sousa.
No dia 14, será a vez dos minicursos “Cozinha Regional”, ministrado pela agrônoma Maria Rosa Godinho, e “Utilização da Córtex da Macaxeira na Gastronomia”, com a gastrônoma Janice Oliveira.
A programação segue em 15 de outubro com duas oficinas: “Drinks”, comandada pelo bartender e empresário Barony, e “Produtos Lácteos”, com a professora e zootecnista Fabrizia Otani, coordenadora do Laboratório de Produtos de Origem Animal da UFOPA.
Encerrando o evento, no dia 16, será realizado o minicurso “Produção de Sushi”, ministrado pela agrônoma e microempreendedora Rosana Sawaki, especialista em culinária oriental.
As atividades serão realizadas no próprio Laboratório de Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, localizado em frente ao Restaurante Universitário da UFOPA, no bairro Salé, em Santarém.
A 1ª Semana de Minicursos do LTPOV reforça o compromisso da universidade com a formação prática, a pesquisa aplicada e o incentivo ao empreendedorismo local.
